Un euro!

Zondagmorgen ga ik graag naar de foodmarket in Brussel! Het is een gezellige overdekte marktplaats waar je naast de aanschaf van je benodigdheden voor je kookcreaties ook van een goed taske koffie of een kruidige thee met de bijhorende hapjes, kan genieten. Door de voorspelde storm dacht ik dat er minder volk zou zijn. Verkeerd gedacht! De ochtendmarkt trekt mensen aan door weer en wind! Naast de markthal heb je het plein waar je overweldigd wordt door een aanbod van fruit en groenten. Daar was de storm wel voelbaar. Marktkramers probeerden hier en daar hun omgeblazen kraam recht te trekken. Opvallend daarbij is dat er niemand zenuwachtig werd “on a ‘l habitude”… en ze deden voort alsof het de gewoonste bezigheid van een marktkramer is. Tja…Paraplu’s zag ik niet ook al regende het dikke waterdruppels. De wind maakte de paraplu’s onbruikbaar. Voor mij een risico minder op plu-spaken in mijn gezicht . Ook de kopers bleven rustig keurend hun fruit en groenten uitkiezen.

Meestal klinkt hier en daar de stem van de marktkramer luid en snel “un euro, un euro, un euro….” Gisteren weergalmde over het hele marktplein “un euro, un euro,un euro waar ik de storm wel dankbaar voor ben! Voorzien van fruit, groenten en noten ben ik naar huis gereden en heb daar mijn potten en pannen op het vuur gezet en heb de casserolles, gevuld met allerlei ingevingen van het moment, laten warm worden!. De berg afwas die daarmee gepaard ging……bespaar ik jullie!

Ondertussen heb ik mijn zuurdesemstarter gevoed en was ik de dag de rest van gebonden aan de groei, gril en noden van mijn deeg. Mijn geduld is beloond. Vanmorgen heb ik mijn zuurdesembroodje op basis van spelt en Teff afgebakken.